¥1,400 – ¥7,000
短時間で濃厚な深い味わいのだしがとれますので麺類や煮物に適しています。
原材料名…さばのふし(国産) 賞味期限…8ヶ月 保存方法…直射日光を避け、常温で保存してください。 ※開封後は、冷蔵庫又は冷凍庫で保存してください。
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マグロの血合いを取り除き薄削りにしました。かつおに比べて甘みがあります。
血合を取り除いた分さらに上品でまろやかな旨みと香りのあるだしがとれます。
厳選した荒節の血合の部分を取り除き薄削りにした花かつおです。多くのプロの料理人は、お吸いもの(一番だし)に使用されます。
〒850-0834 長崎市上小島4-6-25 TEL:095-824-4733 FAX:095-824-4764
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